Ingredienti per 4 persone:

• 500 gr di trofie
• 100 gr di fagiolini e una patata
• Vasetto di pesto genovese da 500gr
• sale q.b.

Preparazione

Mondare le patate e i fagiolini, farli bollire, cuocere in abbondante acqua salata le trofie e condirle con il pesto genovese e le patate e i fagiolini. Sistemare nei piatti di portata e decorare con foglie di basilico fresco.

Create per “il Pesto di Pra’” dallo Chef Tina Cosenza del Ristorante Teresa.