MANDILLI AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI

mandilli

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 gr di lasagne di pasta fresca molto sottile
  • Vasetto di pesto genovese da 500gr
  • sale q.b.

Preparazione

Cuocere in abbondante acqua salata i mandilli, una volta cotti e ben scolati condirli con il pesto genovese. Sistemare i mandilli nei piatti di portata e decorare con foglie di basilico fresco e aggiungere un cucchiaio di pesto a rifinire.

Create per “il Pesto di Pra’” dallo Chef Tina Cosenza del Ristorante Teresa.